春を待つ庭から
信州からのバラ便り。時々、猫たちのようすも…

ブラムリーのパン

秋晴れの良いお天気!天高く私肥ゆる秋です。(困)
ブラムリーのパンを焼きました。
これからガーデンソイルへ行ってきます。みんなで食べたらきっと美味しさも倍増ですね♪
ランチタイム、楽しみですぅー (今、午前中です。)
あっ、急がねば~

ブラムリーのパン

 焼く前

  ブラムリー

お昼のパン
丸いパンにはハスの実が入ってますよ。



  1. 2009/09/13(日)|
  2. お菓子やパンなど
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:12

コメント

にこさんへ
ブラムリーの苗木、oldroseさんもなかなか手に入らないとおっしゃっていました。
小布施の生産者さんもこれから軌道に乗せるために苗木は貴重で、そうたやすく市場には出さないのかもしれませんね。
本場から、っていうのも難しいことですしね。
種、まず、私が蒔いてみようかな。(笑)

フランコアは一昨年の秋、ガーデンソイルからです。
八ヶ岳でこだわりの苗を作っているナーセリーから仕入れたものなんですよ。
2株のうち、一株は消え、残ったものが昨年と今年、開花してます。
売ってるのは他では見たことないです。
にこさん、すごいもの、種、蒔いたのですね。
育ててアップしてる人、確かに少なかったです。
フランコアとユキノシタ科で検索したらここにヒットしました。
意外なこと、教えていただいて…
ありがとう、って言うのも変ですね^^

  1. 2009/09/15(火) 22:08:14 |
  2. URL |
  3. アンジェラ #EBUSheBA
  4. [ 編集]

あれ以来ずーっと「プラムリー欲しい・・」と気にしています。(リンゴではなく苗ですね 笑)
イギリスではクッキング・アップルとデザート・アップルの2種がありますが、どちらも欲しいなあ。
でもきっと日本では当分苗は入手できないでしょうねえ。
アンジェラさんの食べた後の種、貰おうかな。(爆)

ところで今年の春フランコアの種を蒔いてたくさん苗が出来たので、友人にあげたのですが、そのときに「これは多分日本では殆ど苗は出回っていないと思う」と言ってました。
で、ほんとに出回っていないか検索してみたら・・・なんとびっくり!アンジェラさんのところがヒット!
アンジェラさんお持ちだったんですねー!
よく入手できましたね。
・・・と最近驚いた出来事でした。(笑)
  1. 2009/09/15(火) 20:22:20 |
  2. URL |
  3. にこ #nMYPI6HY
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Keikoさんへ
冬場はパン屋さんでもやろうかしら^^

Keikoさんも秋は肥えるんですね。
お仲間だー
  1. 2009/09/14(月) 17:57:34 |
  2. URL |
  3. アンジェラ #EBUSheBA
  4. [ 編集]

ぶぅにさんへ
もちろん、全部、作りましたよ。
生地が違うので2回、ニーダーを回しました。
とっても簡単なパンばかりです。
私はホームベーカリーは持っていないので、いわゆるあの形の食パンは作ったことがありません。

種のこと、お礼なんて考えないくていいですからね。
上手く咲いて種が採取できたらぶぅにさんのお友達に広めてください。

  1. 2009/09/14(月) 17:55:16 |
  2. URL |
  3. アンジェラ #EBUSheBA
  4. [ 編集]

うわぁ、すごい!
パン屋さんの店先みたいねー。

>天高く私肥ゆる秋です。(困)
いずこも同じ秋の夕暮れ、ね。(笑)
  1. 2009/09/14(月) 16:28:39 |
  2. URL |
  3. Keiko #DR3n2SZY
  4. [ 編集]

これ全部作ったんですか??私も先日ホームベーカリーを買ったんで、創作意欲は120%なんですが、こんなにすごいパンは無理かな~・・・アンジェラさんは何をやってもすごいですね~
先日頂いた種ですが、ポットに少しずつまいて、残りは庭にこぼしてみました。うまく育つといいんだけど・・本当にありがとうございました。また何かの機会にお礼ができたらいいんだけど・・・
  1. 2009/09/14(月) 09:07:18 |
  2. URL |
  3. ぷぅに #-
  4. [ 編集]

ミーシャさんへ
是非、ガーデンソイルへ向かってくださいませ。
オーナーさんのブログで秋の様子、わかると思います。

http://soilgarden.exblog.jp/

ボランティアというより修行させてもらってるようなものです。
パンやお菓子、喜んでくださるので張り合いになりますよ。
ブラムリーの残数、気にしながら使っています。
私のは中玉くらいだったのか玉数、あったほうですね。
  1. 2009/09/14(月) 08:20:02 |
  2. URL |
  3. アンジェラ #EBUSheBA
  4. [ 編集]

私もガーデンソイルへ向かいたいわ~
こんなに美味しそうなブラムリーが並ぶんて・・
ボランティアなのに素晴らしいわ!

12月までは十分使えます、硬さがなくなってもケーキやパンに使って平気!これもブラムリーのよさかもしれませんね。

秋のお庭はどんなかしら?
10月に行かれたら・・と思っています。
  1. 2009/09/14(月) 08:07:01 |
  2. URL |
  3. ミーシャ #-
  4. [ 編集]

もっきーさんへ
昨日はガーデンソイルで花粉症、炸裂でした。
はくしょん大魔王とオーナーに言われてます。
あれだけの植物が咲いてるので何かが私に悪さをするようです。
ガーデンはとても美しく、秋はどこよりも素晴らしいと思います。
球根は入荷していましたが百合はそんなに無かったような…

種蒔き、時間がなければ、半分は直播してしまってもいいのではと思います。
忙しくて時間の無いときは無理せず、ローメンテナンスであることも大事ですね。

お菓子やパンもはまるとあれこれやりたくなりますね。
週末だけでも焼くなんてえらいですよ。
りんごはフジの活用法、知りたいです。はねだしをたくさん、もらって食べ切れません^^
  1. 2009/09/14(月) 08:02:49 |
  2. URL |
  3. アンジェラ #EBUSheBA
  4. [ 編集]

ポットママさんへ
美味しくできましたよ。
限られた数のブラムリー、いろいろ試しています。
ポットママさんも是非、パンも焼いてみてください。
  1. 2009/09/14(月) 07:49:52 |
  2. URL |
  3. アンジェラ #EBUSheBA
  4. [ 編集]

昨日はよいお天気で、ソイルさんでも気持ち良い時間がすごせたでしょうね♪
ところで、ソイルさんにはユリの球根って入荷されるんでしょうか?
いくつか欲しいのがあるのですが、この辺のHCではあまり種類もなく・・・

↓で、色々と教えて頂きありがとうございます。週末に種まきしたかったのですが、
時間がなく出来ずじまいでした。
早くしないと!と気だけ焦ってしまっていけません。
まずはJAマートに行って土を探してみますね。

プラムリーのパン、美味しそうですね。プラムリーはないけど、冬になったらりんごで作ってみようかな^^
数年前はお菓子、パン作りにはまっていて私も色々作っていました。
今は忙しくて、週末作るパンを作るのみ、もっぱらネットで目の保養をさせてもらってます。
  1. 2009/09/14(月) 05:17:08 |
  2. URL |
  3. もっきー #vWzFxntI
  4. [ 編集]

美味しそうなパンが出来上がりましたね
私も今度、作ってみようかしら^^
  1. 2009/09/13(日) 20:09:10 |
  2. URL |
  3. ポットママ #-
  4. [ 編集]

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